
Voorgerecht
Fijne carpaccio van runderhaas met olijfolie en pijnboompitten
of
Carpaccio van zalm met een kruidige salade
of
Knapperige salade met Ardeense ham en zoete honing meloen
of
Knapperige salade met een spies van scampi en tuinkruiden
of
Zacht gerookte eendenborst met rucola en citrusdressing

Hoofdgerecht
Kabeljauwhaasje met tomatencoulis op Zuiderse wijze
of
Junior Beef met Parijse champignons
of
Varkenshaasje met Stroganoffsaus
of
Gebakken zalmfilet omwikkeld met Gandaham en graanmosterdsaus
of
Parelhoensuprème met romige dragon en gebakken krieltjes

Desserts
Belgische chocolademousse met een Baileyssaus
of
Flensjes “Suzette”en vanille-ijs
of
IJsgekoelde sabayon met fruitjenever
of
Hasseltse tiramisu

Koffie met versnaperingen